読み終えた祝辞原稿を渡すタイミングは、

発表を終えたとき

式がお開きになったとき

以上の2つのパターンが考えられます。

「どちらでなければ」という取り決めは無く、式の雰囲気、進行の具合から鑑みて、渡しやすいときにお渡しいただくのが適切でございます。

なお、一般論として言えば、読み終えた祝辞原稿を新郎新婦に渡さなければならないという決まりはございません。

でも、あなたが新郎新婦の立場だったら、友人から心のこもった祝辞の原稿をもらえたら、とても嬉しいと思いませんか？　きっと一生ものの宝物になります。

是非、手書きのものをお渡しになってみてください。